Sous Vide是一种烹饪方法，其中食物被密封，然后在温度控制的水中烹饪。这是一种越来越流行的烹饪方法，因为您可以准备食物以确切的精确度。
机器的一个关键优势在于您可以将您的食物烹饪到您想要的精确温度。Sous Vide Machines让您能够监控您食物的温度，让您始终保持烹饪。
有些甚至包括包括真空封口机 - 将袋子密封，将食物放在包装的一部分，使过程比以往任何时候都更易进入。当食物密封时，它也不会脱水或失去重要的营养素。
我们的最佳Sous Vide Machines的指南将告诉您在其中一个魔法设备中寻找什么，并包括我们今年的顶级选择。
等你准备好了，我们就开始!
我们的顶级选择：摘要
- 总体上最好：ChefSteps焦耳Sous Vide
- 最佳预算：单蒙托斯vide浸泡锅
- 最好的水箱：真空至上半水烤箱
- 最容易使用：方差分析精度炊具
精简和良好的;进入Sous Vide烹饪的完美方式。
为什么我们挑选它
焦耳vide machine是我们最受欢迎的。这是精简，良好的，是进入Sous Vide烹饪的完美方式。您不会有任何问题找到空间以保持焦耳，也就是说。
凭借1100瓦的电力，该器件迅速且均匀地加热水，确保您烹饪的食物完全是您想要的方式。相信我们当我们说为机器的大小时，这确实是强大的。
焦耳手机应用的“视觉完成”功能可以显示食物的进展情况，你可以通过Wi-Fi和蓝牙无线技术在家里的任何地方跟踪食物的进展情况。
为此，在机器的顶部，您会找到一个单个按钮，它无缝开始它与移动应用程序之间的同步过程。您可以将机器连接到Amazon Alexa，也就是说;你甚至可以用你的声音控制它。
然而，也许最令人印象深刻的特征是焦耳的磁基。它不需要夹子和夹子;相反，你可以将真空吸尘器直接安装在水容器的底部。对于那些喜欢它的人来说，焦耳的背部仍然有一个夹子，使它可以连接到几乎所有的水浴槽。
如果您因任何原因对焦耳感到满意，请在购买它的90天内提供全额退款。你当然无法抱怨这一点！
记住
除了无线连接之外，我们希望在Sous Vide Machines上查看物理控制，焦耳不提供该区域。
简而言之
- 1100瓦功率
- 流线型和有吸引力的设计
- 磁基和方便夹子
它的特点是800瓦的烹饪能量，让你以一小部分的价格完成工作。
为什么我们挑选它
我们今年最好的预算选择是独家真空浸泡锅。它的特点是800瓦的烹饪能量，让你以一小部分的价格完成工作。
Monoprice配有一个可调节的夹子，这样你就可以把它固定到各种各样的烹饪锅上。至于调节烹饪温度和时间，你可以通过易于使用的LED触摸屏。你只需按一下中间的按钮就可以开始或暂停烹饪。
虽然它可能并不像我们列表中的一些其他选择一样高级，但是一位主体是那些希望进入Sous Vide Dook的人的理想选择。换句话说，如果您发现自己完全爱上这种烹饪风格，您可以舒适地开始使用它，然后继续前进到其他机器。
我们可以自信地说，您将被努力地找到一个更好的Sous Vide Machine。
记住
虽然价格，但是对于那里的一些其他Sous Vide Machines，这是一个胜过，虽然，但是，对于价格来说，这不是一名其务。
简而言之
- 800瓦的烹饪力量
- 可靠，便宜，易于使用
- 领导的触摸屏
让您有机会使用最少的烹饪时间烹饪培养录像风格的食物，以及所需的一切都在盒子里。
为什么我们挑选它
我们最喜欢的水箱是Sous Vide Supreme Demi。它让您有机会用最小的烹饪时间烹饪，烹饪录影风格食物，以及所需的一切都在盒子里。
虽然可能不像更适中的浸泡锅一样小，但它仍然足够紧凑，以适应您的柜台。当然，当然，随着额外的容器或锅来使用至尊戏剧来附带额外的好处。事实上，如果您喜欢使用一个，您将真正需要的唯一需要的东西是适当的袋子，以及真空密封剂。
最高Demi甚至提供通用袋架，您可以放置密封袋。这使食物保持在烹饪时 - 没有任何额外的大惊小怪。
当我们谈到温度控制时，水烤箱提供了极高的精度，使你的食物几乎不可能煮过头(它的设置只会在一度内变化)。
我们对机器在做最好的事情时，我们对如何安静的人印象深刻。您始终知道在整个烹饪过程中发生了什么，因为LED显示器让您保持最新状态。您甚至可以在烹饪时随时重新调整温度。
它是时尚，节能，易于使用。欢迎来到Sous Vide Home Cooking的新标准！
记住
Supreme Demi比沉浸式循环器的价格更高，但这足以弥补它。
简而言之
- 紧凑且光滑的设计
- 精确温度控制
- 简单易懂的按钮
您可以通过手机使用简单使用的移动应用程序来控制ANOVA。
为什么我们挑选它
在易于使用的方面，ANOVA精密炊具引导了包装。它允许您使用直接的Wi-Fi连接从任何地方做饭。
您可以通过您的手机与一个简单易用的移动应用程序控制Anova。该应用程序使您可以监控，调整，甚至直接控制真空真空机。通知会让你随时了解烹饪的最新进展，让你享受一些宝贵的空闲时间。
只需将精密炊具安装到任何带有可调节夹的容器，将密封的食物放入内部，设置温度和烹饪时间（您可以通过应用程序执行此操作！），然后让魔术开始。没有，真的，它与ANOVA有简单。
如果您担心清洁和维护，那也没有问题。您可以拆下不锈钢裙子和磁盘，可以安全地将ANOVA放在洗碗机中。瞧。
这是一款精密炊具，旨在简化和丰富整个烹饪体验，并不会让人失望。如果您正在寻找实用且实惠的选择，请不要进一步看。
Anova在亚马逊有两年的保修期。
记住
你需要一个单独的水容器，一个真空封口机(如果你想用的话)和一些袋子。
简而言之
- 易于使用，无论你的技能水平
- 两年保修
- 专用应用程序超过1000个食谱
我们如何选择最好的真空烹调机
当我们考虑最佳真空真空设备的最佳选择时，我们在做出决定之前考虑了五个关键领域。从真空真空设备的准确性和速度，到价格，易用性，和客户评论，没有留下石头不转。
为了更好地明确我们的选择，以下是我们详细研究的五个关键领域:
准确性
准确的重要性怎么强调也不过分。在烹饪某些食物时，即使是一个单一的程度也能改变食物的整体效果。因此，我们研究的是足够精确的真空技术机器，以执行您想要的确切方式，而没有额外的担心。值得一提的是，真空技术设备还需要保证所有的水都处于相同的温度。通过这些必要测试的真空真空设备将不会成为我们的首选。
速度
当你烹饪食物时，你不想等待长时间，无论烹饪方法都是如此。Sous Vide Machines需要能够尽可能快速有效地将水达到所需的温度。为此，它们需要一种坚固的加热元件，可以迅速加热大量的水，然后在整个烹饪过程中保持温暖。对于每个参与者来说，持续时间太长的机器也是不可取的。
易用性
Sous Vide Machines起初可能会看起来很复杂，但它们中最好的应该使他们能够易于使用，以较少的压力方式。我们寻找容易且直接了解的Sous Vide Machines，我们更喜欢在手机连接外进行车载控制的机器。理想情况下，顶级Sous Vide Machines将提供各种各样的世界，并提供各种控制，为消费者提供他们更喜欢的选择。
价钱
我们查看了一系列Sous Video Machines，从更便宜的变体到更多的高级产品。这台机器越昂贵，越多，所提供的更多。与此同说，我们不一定认为更昂贵的是那些机器作为最佳选择。相反，我们寻找价格在价格和质量之间提供优异平衡的Sous Vide。作物的奶油不应该需要相当大的投资，但仍然会给你所需的一切 - 即使是最简单的机器也可能是对Sous Vide烹饪的介绍。
顾客评论
我们看看更多的客户评论，而不是我们记得在最好的Sous Vide Machines上形成我们的最终决定。客户评论允许我们看看真正的人在说什么以及他们购买的满意程度，因此他们是该过程的重要组成部分。频繁和经常发生的问题提到的问题，如同卓越的客户服务和可靠的机器，他们应该如何。这一领域是我们整体判断的有意义部分。
什么是Sous Vide Machine？
Sous Vide Machine允许您输入强调精确性和精确度的烹饪方式。通过仔细监测正在烹饪的食物的温度，Sous Vide Devices为您提供更大的控制感。
这些机器将水加热到均匀的温度，然后用扭曲慢慢煮你的食物，克服慢炖锅，一切都变得更加清晰。
这种烹饪方式的优点很清楚：完美烹制的食物，又准确，但准确，过程。一段时间的餐馆青睐，这些家用机器的引入带来了专业级别的厨房。
重要的是要提到有两种类型的Sous Vide Machines。首先是浸入水，然后将其循环地循环，以保持特定的温度均匀。他们的意思是与你已经拥有的烹饪船一起使用过。他们经常是经济实惠的，易于使用，帮助让Sous Vide烹饪现实。
水烤箱（也称为水浴）倾向于提供所有的东西，包括水的不同能力，有些则甚至可以包含在内真空封口机和包。环保袋,诸如此类的，也可以使用，带走需要不断充值您的供应。
选择Sous Vide Machine时需要考虑什么
起初，全世界烹饪的全世界都能感到外星人和复杂。事情是，它看起来并不像它一样复杂。有了这一说，你需要在跳进和改变你做饭的方式之前考虑几点。
下面我们列出了你在烹饪之旅中需要考虑的关键领域:
类型
如上所述，有两种主要类型的Sous Vide Machines：沉浸式循环器和水箱。浸没循环器允许您测量和加热水至所需的温度。它们几乎总是比水烤箱便宜，让您在没有巨大投资的情况下进入Sous Vide Dook。但是，您需要为水供应容器以加热。
另一方面，水箱提供几乎所有所需的一切，但都是昂贵的并且需要更多的投资。如果您是新的Sous Vide Dooking，因此，沉浸式循环器是一个很好的第一个选择。
集装箱配合
如果你没有选择水箱，那么你需要一个容器来拿着水慢慢煮你的食物的水。您还需要确保您的浸入式循环器充分适合您提供的容器。值得注意的是，浸没式循环器上的一些夹具是可调整的，使设置过程更可访问。有了这一说，最好的Sous Video Machines将能够容纳各种各样的集装箱，有很少的大惊小怪。
计时器
真空循环器并不总是带有计时器，但我们认为它们是一个合适的额外配备。他们可以向你显示剩余烹饪时间的倒计时，并在烹饪结束时提醒你。其他的只显示烹饪时间，但这仍然有足够的价值来保证包含。你不会真的想要一个在设定时间后自动关闭机器的计时器，因为食物的温度会危险地下降。计时器不是必需的，但我们肯定希望将其作为包的一部分。
控制
一些Sous Video Machines通过第二设备进行控制，例如您的手机。这个想法是，通过它通过它管理您的Sous Vide Machine的多产是如此的多产。此选项允许您在不在厨房时控制设备。但是，有些人更喜欢传统的车载风格控制，为您提供对设备的触觉控制。如果Sous Vide Machine提供控件选项，并且有些是这样做，那么这是所有的最佳选择。考虑购买设备时，这适用于您。
价钱
Sous Vide Machines目的是他们并不完全主流的那一点，因此这意味着价格并不总是消费者友好的。也就是说，在那里有100美元的一些优异选择，最高可达500美元（和更多）。您可以确定，如大多数新产品，这些价格将随着时间的推移而下降，因为设备的普及和需求持续发展。但是，不要让那样阻止你，因为我们在我们的评论中选择了一些素质选择，这不一定会破坏银行。
如何浏览
到目前为止，您可能会渴望潜入一些Sous Vide烹饪。这就是为什么我们详细介绍了如何在下面做的关键步骤：
1.您需要做的第一件事是将浸入式循环器夹在锅或容器上。如果您正在使用水箱，那么您不需要容器。
2.将容器用水填充在最小填充线上，并将水预热至所需的温度，当然是您决定烹饪的内容。Sous Vide Machine应在准备好时通知您。
3.现在是有趣的部分。你需要把调味过的食物密封在塑料袋里。幸运的是，有多种方法可以做到这一点:
- 首先是使用真空封口机和所需的袋 - 我们建议使用这在这里．
- 第二种方式是通过将袋装的食物缓慢将袋装的食物慢慢降至单独的一碗水中（不将水进入袋子）来使用Ziplock袋。水的压力通过顶部推动空气。一旦完成，您只需密封包。
- 第三种方法是使用可重复使用的袋子。这些袋需要清洁并保持良好，但他们删除了保持股票的需要。
4.一旦您在袋子中密封食物，您需要将它们放入预热水的容器中。选择正确的烹饪温度来了解您的特殊愿望。烹饪时间也很重要，你的食物必须足够长，因为它可以安全吃。您可以在线研究理想的烹饪时间和温度，并在线具有多种可用的资源。
一旦食物煮熟，有些人喜欢通过灼热的方式跟进。例如，您可以使用Sous Vide Steak完成它。
6.清洁是一个带有SOS VIVEN MORN的微风;你只需要排出水并进行快速清理。
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